MUNGUNZA OU CANJICA  SALGADO 

INGREDIENTES

500 g de milho para mungunzá amarelo 300 g de costelinha de porco 300 g de carne de charque picada em tamanhos médios 1 linguiça calabresa

INGREDIENTES

linguica calabresa cebola alho cebolinha coentro pimentao pimenta do reino colorau (corante) Sal  algo a mais que queira acrescentar

MODO DE PREPARO

Deixe o milho de molho na agua durante uma noite, isso vai facilitar no cozimento. Comece cozinhando as carnes, com os temperos, deixando ela com um pouco de caldo

MODO DE PREPARO

Uma dica voce pode substituir a carne de porco por peito de frango desfiado ou costela bovina, fica uma delicia, Em seguida cozinhe o milho por 45 min

MODO DE PREPARO

Milho cozido, despeje a carne junto ao milho, tempere mais um pouco e ajuste o sal, deixe ferver para pegar mais o sabor! finalize jogando uma cebolinha por cima.

MODO DE PREPARO

voce tambem pode adicionar um pouco de creme de leite no mungunza, fica muito bom. E ASSIM ESTA PRONTO NOSSA CANJICA SALGADA!